东北有机大米指的是栽种稻米的过程中,使用天然有机的栽种方式,完全采用自然农耕法种出来的大米。以下是有机大米的几个主要特点:
品种选择:有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种。
肥料使用:在栽培过程中不能使用化学肥料,而是使用有机肥。
农药和生长调节剂:有机大米的种植过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术。
土地要求:土地的质量成分也要严格把控,以达到完全没有污染的效果。土地从生产其它的食品到生产有机大米之间需要两到三年的时间进行转换。
收获和加工:使用完全专用的优良碾米机械设备,使稻米中利于人类食用的营养留存、保全、保鲜。
因此,有机大米是一种完全遵循自然规律和生态原理生产出来的大米,其品质和口感都较为优良,同时也不含有对人体有害的化学物质残留。有机大米的价格通常较高,但由于其健康、环保的特点,越来越受到消费者的青睐。
有机大米价格较高的原因主要有以下几个方面:
生产成本高:有机大米的种植过程中不能使用化学肥料、农药和生长调节剂等人工合成物质,而是采用天然有机的种植方式,这需要更多的人力和物力投入,包括土地转换、有机肥料的采购和施用、病虫害的防治等,因此生产成本较高。
产量较低:由于不能使用化肥和农药等物质,有机大米的产量通常比传统大米低,而且有机大米的种植难度较大,需要更多的时间和精力去维护稻田的生态平衡,这也导致了有机大米的价格较高。
品质要求高:有机大米的品质要求非常高,包括外观、口感、营养成分等方面,需要符合国家和国际的有机食品标准,这也需要增加一定的成本。
市场需求增加:随着人们对健康、环保和食品安全的关注度不断提高,有机大米的市场需求也在逐年增加,这也导致了价格的上升。
综上所述,有机大米价格较高主要是由于其生产成本高、产量低、品质要求高以及市场需求增加等因素所致。虽然价格较高,但由于其健康、环保和安全的特点,有机大米仍然受到越来越多消费者的青睐。