东北有机大米的不同特性:
一是绝对禁止在有机大米生产加工中使用农药、化肥、激素等合成物质,不允许使用基因工程技术;无公害大米和绿色大米允许有限使用这些物质,不禁止使用基因工程技术。
其次,有机水稻对土地生产转化有严格的规定。考虑到有些物质会在环境中长期存留,土地生产其他食物生产有机大米需要两到三年的时间,而对生产无公害大米和绿色大米没有要求。
第三,有机大米的数量要严格控制,要求有固定的地块和固定的产量,而其他大米的生产没有那么严格。
第四,按照国际惯例,有机食品标志认证的有效许可期限为一年。一年期满后,可申请“保持认证”,经检验检测合格后,可继续使用有机食品标志。第五,保持深圳良好的生活网络和生态环境,达到生产国或销售国普通农产品的质量水平。
第六,社会化经营认证行为,因地制宜,市场化运作。