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新陈大米怎么辨别

2021-08-23 09:04:50

  新米一般有光泽,带有清香味,还有一定的透明度或半透明度,陈米是不具备这些特性的。黑龙江大米厂家在这里提醒各位,购买有机大米时一定要注意辨别。

  出现市场上近年来一些掺油,染色(绿色水稻,有机大米或糯米小米,等),使虚假大米,甚至有毒大米和其他伪水稻,所以,人们在购买时是应该多多注意。目前销售市场上有机大米(指北方粳稻),或大多数的去年秋天收割水稻存放一年后,kok22体育加工和销售,小贩说,所谓“新米”。但也有个别供应商卖的大米却是新有机大米。

  新米的特点是每粒米腹部基部胚芽多数还保留着,这是鉴别新陈大米的主要方法之一。胚芽保留多少与碾米时机械强度和碾米时间有关,不能一概而论,但不管怎么样,新米胚芽总能保留部分或绝大部分;而去年或前几年的稻谷,今年加工的大米,其胚芽则没有或几乎难以找到,胚芽脱落处则成了一个缺口。


黑龙江大米


  黑龙江大米批发注意事项:

  1、大米品质。

  这个不用多说,想必大家也都知道,大米品质好坏直接决定这大米的口感、大米批发价格等,所以,大家在批发大米时,学会判断大米品质好坏非常重要,当然大米好不好不能从大米批发价格判断,要从多方面来看。

  2、大米种类。

  kok22体育知道,大米有很多品种,不同种类的大米其特点是不同的,不仅口感不一,营养价值也大有不同,自然使得大米批发价格也大有差异,所以,大米品种是需要注意的。

  3、大米批发数量。

  无论在哪个领域,都有着量大从优这样的定律,大米批发领域自然也不会少,如果大米批发数量较大的话,相应的就会有一定的优惠,单位价格就会相对便宜些。


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